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„Der Beislgast ist ein Weinbeißer. Das ist eine besondere Sorte Mensch; denn Wein macht friedlich und weise.“
— Wolfram Siebeck
Wein|bei|ßer, der; 〈österr.〉 den Wein bewusst genießender Weintrinker
Geht man auf der wunderschönen Strandpromenade am Markkleeberger See spazieren, trifft man alsbald auf ein Haus, dass den interessanten Schriftzug „Weinbeißerei“ trägt. Doch was ist das? Das Kunstwort hat seinen Ursprung im Österreichischen und soll zwei Gedanken gastronomischer Kultur zum Ausdruck bringen: zum einen die Kombination guter Weine mit hervorragenden Speisen, zum anderen aber auch die sensorische Auseinandersetzung mit Wein an sich.
Öffnungszeiten
Mittwoch – Samstag 18.00 bis 22.00
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Wir bitten Sie nach Möglichkeit um eine Reservierung per Telefon oder E-Mail.